西洋參原產(chǎn)于北美洲東北部，即美國和加拿大兩國，我國華北地區(qū)和東北三省亦有大量栽培。
西洋參其名是相對于中國原產(chǎn)人參而命名，又有西洋人參、西參、花旗參等別名。
它性涼、味甘、微苦，特別的優(yōu)勢的是凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。
自清代西洋參傳入中國以來，其在中國已有300多年的應(yīng)用和40多年的栽培歷史，得到了廣泛的傳播與社會認(rèn)可。
清宮里的“珍饈良藥”
西洋參作為名貴中藥材，主要用于皇帝、妃嬪、宗室及受當(dāng)權(quán)者信賴的人，如李蓮英、小德張、光緒帝的老師翁同龢（hé）等人。
此外，西洋參還被用作賞賜之物，贈予有功之臣或親近的侍從，以示恩寵。
《清宮醫(yī)案集成》《晚清散見宮廷醫(yī)案匯 編》《翁同龢日記》等書中使用西洋參的醫(yī)案有 208例，其中可以分出證型的為200例。
這味珍貴藥材，不僅藏著皇家對高品質(zhì)生活的追求，更折射出當(dāng)時社會上層階級對健康與長壽的高度重視。
西洋參在清宮中有直接藥用、用作代茶飲、用作藥引三種用法。
一種外來藥物竟能得到宮廷御醫(yī)的這般信任，由此可見其受重視程度之高。
這不僅源于其藥性平和、適應(yīng)癥廣，更因西洋參在實(shí)踐中屢顯良效。
御醫(yī)們通過長期觀察與經(jīng)驗(yàn)積累，逐步確立了其在清宮醫(yī)案中的固定地位。
其應(yīng)用已超越單純藥用范疇，深度融入清代宮廷的醫(yī)療制度、權(quán)力運(yùn)作與身份象征體系。
從宮廷珍饈到全民食養(yǎng)近代以來隨著對西洋參的應(yīng)用足夠成熟，2023年11月，國家衛(wèi)生健康委員會和市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合公告，將西洋參列入藥食同源目錄，成為可同時用于食品和藥品的中藥材之一。
這一公告意義重大：西洋參從此擁有了“多重身份”，既能用于保健食品、膳食補(bǔ)充劑，也能用于中成藥，且全程受到政策規(guī)范。
從原料來源、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)到使用劑量，都有明確要求，也讓西洋參真正引領(lǐng)起新的全民“養(yǎng)生潮”。
參考來源：
[1] 張錫純.醫(yī)學(xué)衷中參西錄:上冊［M]．石家莊：河北人民出版社,1974:301.
[2] 孫景超．西洋參在中國的傳播與影響［J］．尋根,2017,25（3）：24-27.
[3] 傅樂雯,高澤宇,王子潔,等.清代宮廷中西洋參的來源及應(yīng)用情況初探[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥,2023,19(12):201-206.
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